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AGRITURISMO "CASE DAMMA - SIRACUSA"
In una posizione privilegiata, a pochi minuti
da Siracusa e dal mare, a breve distanza dal più bel
Barocco Siciliano, un affascinante caseggiato rurale
antico, immerso nella quiete di un grande parco
dalla vegetazione tipicamente siciliana costituisce
il luogo ideale per piacevoli soggiorni,
ricevimenti, meeting e party per ogni occasione.
Tutte le camere sono climatizzate e arredate con
cura. Possibilità di mezza pensione o pensione
completa, con cibi tipici siracusani, prodotti
dell'orto e caseari. Servizio navetta, possibilità
di noleggio barca e auto, escursioni e visite
guidate, biciclette, corsi di cucina, piscina,
visite alle stalle ed all'attiguo caseificio. Tutt'intorno
all'azienda si sviluppa, su 4000 mq, un
rigogliosissimo "giardino delle delizie"
caratterizzato da alberi da frutto (banani, olivi
saraceni secolari, fichi, albicocchi, melograni,
ecc...) e fiori, tipico delle ville nobiliari
siciliane di una volta. Gli ospiti di Case Damma
possono trascorrere momenti di puro relax nella
piscina del nostro agriturismo, collocata proprio
accanto al corpo principale ma nello stesso tempo
isolata e posta al centro di un vasto prato
circondato dagli ulivi secolari. La piscina è anche
il luogo ideale per leggere un buon libro, o
sorseggiare un ottimo vino siciliano, o per ammirare
il cielo stellato di notte. Sarete lontani dalla
vita quotidiana e il tempo si farà più lento.La
piscina è riservata solo agli ospiti che pernottano
in azienda. Le camere, tutte climatizzate,
(doppie, triple, quadruple), sono state ricavate
dagli edifici rurali, interamente ristrutturati nel
più rigoroso rispetto dell'architettura del luogo,
che si sviluppano attorno alla corte principale e in
giardino. Comode, dotate di tutti i comfort, sono
totalmente autonome. Possibilità di una family room
due camere con ingressi indipendenti , con un bagno
posto al centro delle due camere con due porte per
ognunadelle due camere ( ideale per chi non vuole i
figli in camera o per chi porta le baby- sitter ed
altre esigenze specifiche).La zona riservata alla ristorazione è stata ricavata da un antico palmento (sala dove si trasformava l’uva in vino) e frantoio, che nell’800 era riservato all’uso aziendale.
Si tratta di un raro caso in cui le due produzioni (vino e olio) facevano capo ad un unico edificio.Sono ancora visibili ed in ottimo stato di manutenzione: la vasca dove veniva pigiata l’uva con i piedi, tutta in pietra, sorretta da un grande arco utile per manovrare e depositare i tini; il torchio ligneo di fine 800; le vasche di fermentazione del mosto; la cisterna di raccolta dell’acqua piovana.
Il frantoio è costituito da un percorso circolare, anch’esso in pietra, all’interno del quale l’asino bendato provocava il movimento delle grandi macine in materiale lavico con conseguente frangitura delle olive.Per la cena, infatti, ci si riunisce tutti attorno ad un unico tavolo (ospiti e proprietari), cosa in genere molto apprezzata da tutti, dove si riscopre il gusto della convivialità con scambio di conoscenze, opinioni, esperienze e amicizia.
I cibi sono prettamente siciliani, le materie prime sono di provenienza aziendale (pollaio, orto, frutteto) o delle immediate vicinanze (ottimi formaggi, mozzarelle e ricotta di produzione giornaliera provenienti dall’attiguo caseificio).
Le pietanze vengono preparate con cura dalle padrone di casa entrambe appassionate di cucina attingendo agli antichi ricettari di famiglia.
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